曬柿餅 共 39 張圖片
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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每到做柿餅的季節，味衛佳的「曬柿餅」總會吸引不少攝影愛好者及民眾慕名而來，成為新埔鎮熱門景點。記者曾詩涵?攝影
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又到了做柿餅的季節，新埔柿餅遠近馳名，地方柿餅業者有跟隨老店開工的習俗。新埔柿餅老店「味衛佳」昨天開工，開始忙於替新鮮柿子去蒂、削皮、日曬等製作流程。新埔鎮旱坑里「味衛佳柿餅觀光農場」老闆劉理鑑說，今年柿子量較往年少，不過品質不受影響，歡迎大家來嘗鮮。
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日曬已去皮的柿子是製作柿餅流程中重要的一環。記者曾詩涵?攝影
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劉理鑑（左）與他的二姊劉珍珠（左），捧出今年的新鮮柿子，準備拿去日曬。記者曾詩涵?攝影
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新埔衛味佳傳統客家曬柿餅，也靠新竹的九降風（東北季風）幫忙風乾。記者林錫銘?攝影
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嘉義縣番路、竹崎鄉生產過剩的牛心柿，不少被收購加工製作為柿餅。。記者陳永順?攝影
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北埔老街上有不少賣柿餅的攤位，柿餅香Q的口感，老少咸宜。記者王慧瑛?攝影
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秋風起、柿子紅，又到了柿餅的產季，新埔傳統柿餅業者紛紛忙著曝曬柿果，迎接周末登場的柿餅節。記者徐養齡?攝影
每年深秋時分，新竹縣新埔地區就洋溢著豐收的喜悅。在東北季風「九降風」吹襲下，客家傳統古法的「曬柿餅」上場，靠著日曬、風乾，陽光下黃橙橙的曬柿餅成為一景，每年這個時節就吸引各地無數遊客、攝影愛好者前來，已成為客家傳統產業文化一環；在大環境不佳中，諸如「曬柿餅」這樣具特色的產業一樣吸引消費者，大家也樂得前去分享豐收。
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