手工麵線 共 23 張圖片
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石家的手工福州麵線，長長的麵條兩端會比中間寬，機械製作的麵條各部分同寬。
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曬麵線時要隨時留意曝曬時間與麵線狀況，太陽下工作相當辛苦。記者周宗禎?攝影
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石文賢就在住家路旁空地曬麵線。記者周宗禎?攝影
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石家的手工福州麵線，長長的麵身兩端會比中間寬，機械製作的麵身各部分同寬。記者周宗禎?攝影
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「石碇美人茶節」活動昨天、今天舉辦2天，手工麵線遵循古法製造，口感獨特，晾在活動現場。記者沈旭凱?攝影
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埔鹽鄉公所舉辦單車行系列活動，6月初將帶遊客參觀如何製作手工麵線，昨天大家坐著一邊吃麵線、一邊欣賞麵線美景。記者林宛諭?攝影
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金門監獄受刑人在獄中學習製造金門手工麵線「鼎金麵線」，銷路非常好，受刑人也可賺一點工資，法務部長施茂林昨天訪視金門，期勉受刑人學得一技之長，未來可以自行創業。記者李木隆?攝影
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金門特產的「傳統手工麵線」等，主要原物料麵粉已大幅漲價，金門業者已在計算成本，醞釀漲價。記者李木隆?攝影
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千絲萬縷，劉欽賢手工麵線廠走過半世紀，已經傳到第三代。記者曾令儀?攝影
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燕巢鄉民潘順福製作手工麵線歷四十年。記者 王昭月?攝影
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燕巢手工麵線歷久不衰，老字號業者穿梭曬麵，賺錢糊口。記者王昭月?攝影
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手工麵線讚！嘉義縣溪口鄉麵線師傅何信魁，堅持以傳統手工製麵與曬麵，具有一定口碑。
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正牌米糕莊老闆蔡倚修（左）從小學做手工麵線，手藝一流。
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金門手工麵線是遊客心儀的特產。
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高雄縣茄萣鄉邱婦所做的手工麵線口感好常供不應求。記者鄭毅?攝影
手工麵線既香又Ｑ，嚼勁十足。手工麵線產製過程中的揉麵、拉麵及曝曬，都要花體力及時間。從事這一行業的人，往往從黎明做到早上十時左右才能將拉長的麵線拿到戶外桿上子上曬乾，製作過程十分複雜和費力。
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